Semanario de la UAM
29 09 2014
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El estudio de la alimentación requiere
un abordaje interdisciplinario
Germán Méndez Lugo
Posicionar a la Universidad Autó-
noma Metropolitana (UAM) como
una institución de referencia a es-
calas nacional e internacional en
el desarrollo y la aplicación del co-
nocimiento de los determinantes
sociales, culturales, económicos y
políticos del proceso alimentario
es uno de los objetivos de un gru-
po multidisciplinario de investiga-
ción de esta casa de estudios cuya
línea de análisis es la Alimentación
y la Cultura.
De acuerdo con la doctora Mi-
riam Bertran Vilà, coordinadora
del grupo y académica del De-
partamento de Atención a la Sa-
lud de la Unidad Xochimilco, el
establecimiento de este equipo de
trabajo se justifica debido a que la
alimentación “es un asunto de in-
terés mundial y un tema complejo
que requiere un abordaje interdis-
ciplinario para un análisis socio-
cultural”.
Durante su participación en el
Seminario internacional: Priorida-
Alumnos de la Licenciatura en Ingeniería Biomédica de la Unidad Izta-
palapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) fueron selec-
cionados entre los diez mejores equipos del concurso internacional TI
Innovation Challenge 2014, convocado por la empresa Texas Instruments.
Entre equipos de prestigiadas universidades de Estados Unidos, Cana-
dá y México que presentaron 256 trabajos, el conformado por estudian-
tes de octavo a décimo trimestres –asesorados por los doctores Ramón
González Camarena y Mercedes Jatziri Gaitán González, junto con el
alumno del doctorado en Ingeniería Biomédica Ronald Arias y el ingenie-
ro biomédico José Willybaldo Flores– sobresalió con el proyecto
Ixchel.
Maternal-Fetal ECG System
Este prototipo podría usarse de manera cotidiana en consultorios y
hospitales para identificar las condiciones de salud durante el embarazo.
Gracias al uso de electrodos secos, el dispositivo ofrece ventajas sobre
otros sistemas equivalentes pues permite el desplazamiento en la super-
ficie abdominal para localizar la zona de mejor visualización de la señal
fetal, sin requerir una preparación especial de la paciente.
La aplicación de tecnología de punta del aparato portátil permite regis-
trar al instante las señales de la actividad eléctrica cardiaca de la embara-
zada y el feto, logrando la separación de ambas señales.
Este fenómeno es complicado de captar porque la señal fetal está in-
mersa en un conjunto de ruidos eléctricos emanados de diversas fuentes,
entre ellas la eléctrica propia del corazón materno, la actividad muscular
de las áreas abdominal y pélvica, así como otras de orígenes mecánico
y eléctrico.
Registra actividad eléctrica cardiaca
fetal dispositivo creado por alumnos
des socioeconómicas y redes de
colaboración para el desarrollo
en su proyección local y global al
año 2024
–que se desarrolló en
la Rectoría General de la UAM el
pasado 22 de septiembre– la nu-
trióloga con maestría y doctorado
en antropología social y cultural
detalló que para los interesados
en el tema, el equipo de investiga-
dores cuenta con la página www.
xoc.uam.mx/investigacion/oam/
que difunde su trabajo científico.
“Y uno de las asuntos que ha
generado mayor interés en la comu-
nidad académica es la creación de
una biblioteca virtual que puede ser
consultada en esa página y donde se
encuentran todas las publicaciones
generadas por el grupo de la UAM
y de otros colegas con los cuales se
ha participado en los últimos años”.
Foto: Enrique López Valderrama.
