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Semanario de la UAM
02 03 2015
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La inseguridad alimentaria amenaza la paz social
Ana Alejandra Villagómez Vallejo
Uno de los problemas que enfrenta
una nación que no garantiza la auto-
suficiencia alimentaria es la depen-
dencia respecto de un sistema mun-
dial dominado por unas cuantas
empresas multinacionales que dis-
tribuyen sus productos a nivel glo-
bal, pero desestructuran el mercado
interno y fracturan el tejido social,
aseguró la doctora en economía
Michelle Chauvet Sánchez Pruneda.
La jefa del Área de Impactos
Sociales de la Biotecnología de la
sociales tiene garantizadas sus
necesidades vitales mediante las
decisiones del gobierno en turno
y las instituciones del Estado para
afrontar amenazas o retos internos
y externos.
En ese sentido, la inseguridad
alimentaria representa una amena-
za a la paz social, pues la seguri-
dad en ese ámbito es un factor vital
para la población.
Según datos de la Organiza-
ción de las Naciones Unidas para
la Alimentación y la Agricultura,
en 2013 México aumentó la de-
pendencia alimentaria en el rango
de las importaciones. En los casos
de huevo, maíz blanco, café oro y
azúcar en menos de diez por cien-
to, pero leche, frijol, carne de aves
y sorgo en 30 por ciento.
La FAO establece que hay vul-
nerabilidad alimentaria cuando 25
por ciento de los alimentos que
consume un país proviene del ex-
terior y México importa 60 por
ciento de alimentos.
Universidad Autónoma Metropo-
litana (UAM) habló en el
Encuen-
tro académico: Reflexiones en
torno a la seguridad nacional en
México. Homenaje a José Luis Pi-
ñeyro,
organizado por la Unidad
Azcapotzalco.
La Profesora Distinguida de la
Casa abierta al tiempo
partió de
la noción de seguridad nacional
acuñada por el investigador de
la UAM fallecido en 2014, según
la cual aquélla sucede cuando la
mayoría de los sectores y clases
Foto: Enrique López Valderrama.
Algunas esquinas del mundo
“Las esquinas urbanas siempre han sido referentes para ubicarse,
encontrarse, detenerse; nos permiten, entre otras cosas, ser conscientes
de un cambio, de un quiebre”, dice Alicia Paz González Riquelme en
uno de los textos centrales del número de marzo dedicado precisamente
a anécdotas, reflexiones y crónicas de algunas esquinas del mundo en
las plumas de Tayde Bautista, Héctor Antonio Sánchez, Jesús Vicente
García, Dalí Corona y Ramón Castillo.
En
Antes y después del Hubble
, Moisés Elías Fuentes celebra 90 años
del narrador brasileño Rubem Fonseca; Martha Fernández rinde
homenaje a la vida y la obra del historiador mexicano Silvio Zavala;
Rafael Toriz entrevista a la narradora y traductora estadounidense
Lydia Davis; Jaime Augusto Shelley analiza la situación económica de
México, y Paul Jaubert refiere las condiciones extraordinarias para la
suspensión de garantías individuales en regiones del país.
En
Ménades y Meninas
son publicados un texto inédito del pintor
español Rafael Canogar sobre el arte político y una semblanza del
maestro del expresionismo abstracto Esteban Vicente, de la autoría
de Miguel Ángel Muñoz.
Del
Armario, Delirium
, publicado por Bernardo Couto Castillo en
1893.
Los Francotiradores
se apostan frente a obras de Dante Alighieri,
Juan Domingo Argüelles, Édgar Yépez, Bernardo Esquinca y Juan
Vicente Melo. En el suplemento electrónico
Tiempo en la casa
, una
edición especial que celebra el cuarto aniversario de
UAM Radio.