Las licenciaturas que ofrece la Universidad son un abanico de posibilidades, 83 planes de estudios que abarca desde las profesiones más tradicionales tales como el Derecho, la Administración, la Medicina e Ingenierías, hasta profesiones de gran proyección futura, como Ingeniería ambiental, Estudios Socioterritoriales, Hidrobiología, Biología molecular, Arte y comunicación digitales, entre otras.