Página 10 - Semanario de la UAM Vol. XIX Núm. 36

Semanario de la UAM 13 05 2013 10
6to . Simposio internacional en probióticos
Una flora intestinal saludable previene
obesidad y problemas asociados a la conducta
‹‹Las bacterias del
intestino producen
ciertos péptidos
que influyen en
el comportamiento
de las personas
Poseer una microbiota o flora in-
testinal saludable puede contribuir
a prevenir obesidad e incluso pro-
blemas asociados a la conducta
humana, de acuerdo con estudios
recientes en materia de probióticos,
sostuvo el doctor Mariano García
Garibay, director de la División de
Ciencias Biológicas y de la Salud de
la Unidad Lerma de la Universidad
Autónoma Metropolitana (UAM).
En el marco del 6to. Simposio
internacional en probióticos, que
esta casa de estudio organiza cada
año, el investigador de la citada
sede universitaria señaló que el
trabajo científico en ese campo ha
permitido conocer los efectos be-
néficos en la salud, en particular en
la regeneración de la macrobiótica intestinal, compuesta por bacterias
que habitan desde la boca hasta el tracto intestinal.
La macrobiótica intestinal funge como barrera o resistencia a la inva-
sión de organismos dañinos y previene la disbiosis, que se explica por un
desbalance de la microbiota intestinal.
Algo que los más recientes estudios sobre microbiota intestinal han re-
velado es su asociación con patrones de la dieta; cuando hay un consumo
de fibra y una menor ingesta de proteínas grasas y azúcares simples, la
microbiota “tiende a parecerse a la de personas delgadas.
“Creo que en términos de obesidad es importante y se está descu-
briendo su papel en este problema, así como en otros asociados y que en
México son abundantes: la diabetes o el síndrome metabólico”.
También se ha comenzado a explorar que la microbiota establece
mecanismos de comunicación con órganos y sistemas a través de diver-
sas sustancias que produce, “y el nervioso central no es la excepción;
en el tracto intestinal existen terminales nerviosas que recogen ciertos
impulsos y aparentemente lo que ocurre es que las bacterias del intesti-
La Unidad Lerma
impulsa una línea
de investigación sobre
la microbiota intestinal
de los mexicanos
no producen ciertos péptidos que
influyen en el comportamiento”
personal.
En la citada Unidad de la UAM
se ha empezado a impulsar una
línea de investigación sobre la
microbiota intestinal de los mexi-
canos, dada su repercusión en la
salud y las diferencias detectadas
en relación con la edad y la dieta,
entre otras variables.